我国境内的林蛙有17种，狭义的林蛙特指的便是我国东北地域的林蛙。林蛙的长度没有到10cm，在一切蛙类核心并没有算大。大普遍林蛙都是乌色的，而且在背部有一些雀斑，雀斑浮现黄色。长在其脖子处的饱膜并没有然而纯成白色，而是长有一齐呈三角形的花纹，而且是深色的，十显著显。林蛙的腹部则是乳白色的，各别林蛙会在腹部长有赤色的雀斑。

一、林蛙是驰名的食材

林蛙是一种格外驰名的食材，其长相平淡无奇，而且在天然界有许多，比拟一般。然而是动作食材，它是格外驰名的。林蛙的养分价格极端丰厚，再加上其自身的体型属于平淡，长度并没有算太小，身上也有一些肉，干食材来道便利烹调和食用。

林蛙体内含有丰厚的养分物资，共时肉质紧弹，干成菜肴口感丰厚，格外佳吃，因此深受人们，更加是南边人的喜欢。共朔方人比拟，南边人更喜佳吃蛙。大普遍与蛙有闭的菜肴采取的本资料都是牛娃，而林蛙是为数没有多的，牛蛙除突矬于烹调的物种。牛蛙身材胖壮，身上有许多肉，因此动作烹调的本资料格外适合。

两、林蛙弹跳力强

林蛙比牛蛙更贵一些，由于其蕴藏的养分物资更多，共时由林蛙制成的菜肴滋味很佳，售价也更高。大普遍林蛙都长在偏北的地域，不管是我国北部仍旧朝鲜北部，以至西伯利亚平本上也有林蛙的踪影。林蛙身子没有算长，然而是手脚却很纤悉。与高温情况比拟，林蛙更喜佳潮湿寒冷的休憩地。

大普遍林蛙会采用在大陆上生计，惟有少局部会在水里生计。我国朔方，更加是东北地域的泥沼、溪流，以至是稻田四周都有林蛙的存在。林蛙的挪动速度很快，而且格外迅捷，弹跳力很强，一次腾跃不妨跨出很大的隔绝。林蛙重要吃苍蝇和蚊子等小型虫豸，某种水平上算是益虫。