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水萝卜炸丸子的做法和配方 水萝卜炸丸子如何做

1、食材：萝卜两个，面粉适量，盐适量，油适量，鸡蛋两个，葱一段，姜1块。

2、水萝卜洗净，用刀切掉萝卜的两端及萝卜皮上的须。

3、把处理好的萝卜用擦丝器擦成细丝，再剁成碎末。同时把准备好的葱和姜切成碎末备用。

4、把切好的萝卜末盛在容器内，放盐搅拌均匀。静止半小时。待萝卜出水，加入适量的面粉，和两个鸡蛋，和成能挤出丸子的状态。一般情况下无需加水，如果太干可以加适量水。

5、在和好的浆糊内加入切好的葱和姜末。搅拌均匀。

6、锅内加适量的油烧热。一只碗内加半碗凉水，准备一个勺子，把左手挤出的丸子放锅内。

7、等丸子炸熟，就漂到油面上，捞出控油，丸子做好。

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炸萝卜丸子的做法? 炸萝卜丸子的做法步骤

1、原料：鸡蛋，小葱，萝卜，肉泥，面粉。

2、制作萝卜丸子，各种萝卜都可以，白萝卜，青萝卜，红萝卜，都可以做，把萝卜洗净。

3、用刨子刨成萝卜丝儿。

4、用开水烫一烫，去除萝卜里面的萝卜气味，捞出萝卜，挤去萝卜丝儿水分。

5、放适量的面粉，小葱，鸡蛋，盐，胡椒粉，如果有肉泥，加一些肉泥味道更好，把上述材料，搅拌均匀呈糊状。

6、然后带上一次性塑料手套，可以用手的虎口部位挤出圆圆的萝卜丸子，也可以用双手搓出萝卜丸子。

7、锅内放半锅色拉油，油温6成热的时候放入萝卜丸子，进行煎炸。

8、中小火煎炸，至四面金黄，丸子浮上来，就说明熟了，用漏勺捞出萝卜丸子，即可食用。

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炸萝卜丸子做法 炸萝卜丸子简单做法步骤

材料：青萝卜一根，鸡蛋两个，葱姜适量，五香面适量，食盐，淀粉，面粉。做法如下：

新鲜青萝卜洗净。

葱姜切成末。

将萝卜先切片后切丝。

锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。

捞出萝卜丝投进冷水里，捞出攥干。

切成细末。

加一些食盐腌制一会。

用棉布包起来挤净水份。

萝卜丁里加入葱姜末。

再加入两个鸡蛋。

加入五香面和淀粉。

最后加一些面粉。

搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。

就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。

油锅烧到热，下入丸子。

中火慢炸至表面浅黄捞出。

开大火油温升高后复炸丸子。

直到焦黄炸透捞出控油装盘享用。

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东北炸萝卜丸子怎么做 东北炸萝卜丸子做法分享

1、用料：红萝卜1个、葱一根、鸡蛋1个、五香粉，盐，鸡精适量。

2、大萝卜一个，切大块。

3、用插菜板插成丝后，放葱花，五香粉，盐，鸡精，充分搅拌均匀后，打入蛋液继续搅拌。

4、放入面粉，使每根萝卜丝都裹上面粉。

5、搅拌均匀后，用筷子挑起一块，放入左手掌心，轻轻握拳，很轻松的就黏在一起，成为一个丸子。

6、不用很圆，也不用很用力的握拳，这样炸出来的丸子很松软。

7、锅里的油烧热，放入丸子。

8、炸至金黄色捞出即可。

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红萝卜丸子方法 如何做红萝卜丸子

1、红萝卜切丝。

2、打一个鸡蛋，放少许葱花。

3、放盐，十三香，蚝油，鸡精。

4、搅拌均匀后，放玉米淀粉和面粉。

5、少量多次倒水搅拌均匀成糊状。

6、锅里放油。

7、油热后放入丸子，炸到两面金黄出锅。

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油炸萝卜素丸子的做法

我们北方人没到过年的时候喜欢做一些油炸食品，炸丸子就是其中的一种，炸好的丸子可以直接当零食吃，有时候也会上蒸锅，加热一下食用，在以前可以算是奢侈品，只有过年时才能吃到，打电话问了妈妈方法，自己动手，第一次做，还不错。

准备好面粉，大葱，萝卜，粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话，也可以放歌干红辣椒。

锅中烧开水，把面粉放入大一点的容器里，加入适量的盐，五香粉，倒入烧开的水，一边到一边搅拌，不要太稀，用手摸着微微有点硬即可。

把大葱，萝卜，粉丝切碎，如果加辣椒的话，辣椒也切碎，都放在烫好的面里，再次搅拌均匀。

锅中放入大量的油烧八成热，最好用尖底锅。

用手攥成一个一个的小丸子，放入锅中，这时锅中的热度一定要够热，不然很容易散。

用勺子稍稍翻动，炸至两面金黄即可。

出锅装盘，可以直接吃，也可以煮汤，炒菜用。

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油炸萝卜素丸子的做法

我们北方人没到过年的时候喜欢做一些油炸食品，炸丸子就是其中的一种，炸好的丸子可以直接当零食吃，有时候也会上蒸锅，加热一下食用，在以前可以算是奢侈品，只有过年时才能吃到，打电话问了妈妈方法，自己动手，第一次做，还不错。

准备好面粉，大葱，萝卜，粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话，也可以放歌干红辣椒。

锅中烧开水，把面粉放入大一点的容器里，加入适量的盐，五香粉，倒入烧开的水，一边到一边搅拌，不要太稀，用手摸着微微有点硬即可。

把大葱，萝卜，粉丝切碎，如果加辣椒的话，辣椒也切碎，都放在烫好的面里，再次搅拌均匀。

锅中放入大量的油烧八成热，最好用尖底锅。

用手攥成一个一个的小丸子，放入锅中，这时锅中的热度一定要够热，不然很容易散。

用勺子稍稍翻动，炸至两面金黄即可。

出锅装盘，可以直接吃，也可以煮汤，炒菜用。

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胡萝卜丸子的做法 做胡萝卜丸子的步骤

1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。

2、香菜洗净，切碎。

3、粉丝泡软后，切碎。

4、葱、姜切碎。

5、所有切碎的材料混合搅拌。

6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。

7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。

8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。

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胡萝卜丸子做法步骤 胡萝卜丸子怎么做

1、用削皮刀把胡萝卜外皮削掉，用擦丝器把胡萝卜和白萝卜擦成细丝，没有擦丝器的可以慢慢用刀切。

2、把切好的萝卜丝再用刀切碎，盛入盆中，备用。

3、把切好的葱碎、盐、胡椒粉和少量酱油加入盛有胡萝卜丝的盆中，搅拌均匀。

4、将适量的面粉加入盆中，使劲朝一个方向搅拌，再像揉面一样可以揉几下，能更好的融合。

5、向锅中倒入半锅油，烧热。为了控制胡萝卜丸子的大小，我会选取一小勺菜团的量，团成圆形，轻轻沿着锅边滑入油中。

6、待胡萝卜丸子被炸的金光后，就可以捞出。

7、不一会的功夫，一个个的胡萝卜丸子就出锅了。

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做萝卜肉丸子的方法 做萝卜肉丸子的方法步骤

1、食材：白萝卜200g、猪肉200g盐1勺、酱油1勺料酒1勺、蕃薯粉或淀粉适量。

2、把猪肉洗干净，剁碎放一边。

3、把白萝卜洗干净削皮切丝。

4、再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。

5、猪肉倒在白萝卜末上放盐。

6、在肉末上倒上酱油，料酒。

7、用手先把酱油，料酒，盐往肉末上抓均匀，再把白萝卜末一点点的抓进肉末里，直到白萝卜末和肉末都抓均匀就好了。

8、倒入蕃薯粉或淀粉都可以，用手抓均匀。

9、放入剁碎的大蒜，用手抓均匀。

10、做成丸子状摆入盘中，好了，白萝卜猪肉丸子就做好了。