珍珠肉圆的做法_珍珠肉圆的做法
珍珠肉圆的做法
珍珠肉圆的做法：
一、所需材料：猪肉200克、糯米少许、枸杞适量、葱适量、盐适量、蚝油10克、黄酒10克。
二、具体做法：
1、把糯米洗干净，浸泡4小时后沥干水分；
2、把肉洗干净，切成小块；
3、将肉切成小块后加入适量葱花剁成陷；
4、把肉馅装盘，加入盐，蚝油，黄酒调味；
5、将肉馅做成多个均匀的肉圆子后粘满糯米；
6、放入蒸锅蒸制；
7、待珍珠肉圆八成熟时放上枸杞点缀；
8、将
珍珠肉圆的做法
珍珠肉圆的做法：
一、所需材料：猪肉、糯米少许、枸杞适量、葱适量、盐适量、蚝油、黄酒。
二、具体做法：
把糯米洗干净，浸泡时后沥干水分；
把肉洗干净，切成小块；
将肉切成小块后加入适量葱花剁成陷；
把肉馅装盘，加入盐，蚝油，黄酒调味；
将肉馅做成多个均匀的肉圆子后粘满糯米；
放入蒸锅蒸制；
待珍珠肉圆八成熟时放上枸杞点缀；
将
珍珠肉丸的做法，圆圆滚滚
珍珠，既是美丽的有机宝石，又是好吃的食物，珍珠奶茶大家应该有喝过吧，十分清香爽口，对女性十分好的一种饮品。口感软糯鲜香的珍珠肉丸，许多人还没听过吧？本期的饮食文化，小编教你如何制作珍珠肉丸，一起看看吧。
珍珠肉丸，口感顺滑鲜香，每每吃过之后都还想更多的了解它，亲自动手做是个不错的办法。做珍珠肉丸，猪肉要选肥瘦相间的，三肥七瘦最好，那样香味才浓郁。肉馅中加了莲藕，它不只是增加了清香味道，莲藕还是防燥解腻的平补之品，也符合现代人荤素搭配的健康理念。馅中还加入了些熟的米饭，这样能让丸子口感更加的松软嫩滑。肉丸蒸制时间跟平时蒸米饭一样，米饭熟，肉馅也就熟了。
主料：猪肉（瘦），糯米
辅料：火腿，对虾，荸荠
调料：胡椒粉，淀粉（玉米），盐
做法：
将糯米淘洗干净，盛在钵子里，冲入开水泡钟左右，滗去水；
火腿洗净切成米粒状，与糯米拌匀，平铺在砧板上；
将瘦肉剁成泥；
对虾和荸荠切成米粒状；
猪肉泥、对虾、荸荠同盛在大碗里，再加入湿淀粉、熟猪油、胡椒粉、精盐和少许清水调匀；
用手逐个挤成直径约米的小肉丸，一个个在砧板上滚粘一层糯米，盛在瓷盘里，蒸熟即成。
珍珠藕圆的做法 珍珠藕圆简单做法
1、食材：藕200g，猪肉150克，糯米80克，盐4克，葱姜各五克，料酒2勺，糯米粉10克。
2、糯米提前二小时浸泡。
3、藕擦丝或切丁备用。
4、肉末中加入藕丝、料酒、盐、原味鲜、淀粉，拌匀上劲。
5、浸泡的糯米沥干。
6、取25克的肉馅搓成小圆球，均匀沾上糯米。
7、隔水蒸25分钟左右出锅。
8、洒上葱花即可食用。
珍珠元子怎么做 珍珠圆子的做法
用料：猪肉、糯米、食盐适量、鸡精少许、姜、淀粉少许。
糯米洗净，提前用清水浸泡时。
猪肉与姜一起剁成肉馅。
加入适量盐和少许生粉。
再根据个人口味加少许鸡精。
用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时。
泡好的糯米捞出，充分沥干水分。
腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米。
做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸钟左右即可。
黑珍珠粉圆的做法
再也不用去店里买珍珠了，自己在家就能做的珍珠奶茶的珍珠好啦。
准备清水255克，红糖20克，加热搅拌至红糖融化。
加木薯粉250克，用刮板和成面团。
醒面30分钟。
擀成薄饼。先切成条，再切成小段。
最后搓成小圆球。
开水下锅，煮浮起后，再煮15分钟。
珍珠变大后，盖盖子焖8分钟。
捞出后泡水静置即可。珍珠奶茶里的黑珍珠做好啦。赶紧去做奶茶吧。
珍珠肉丸子怎么做
1、食材：猪肉250克，糯米100克，盐适量，料酒1勺，小葱1根，姜汁适量，白胡椒粉少许，花椒面少许，鲍鱼汁半勺，淀粉1勺，鸡精少许。
2、糯米淘洗干净，清水浸泡2小时以上。
珍珠肉丸子怎么做3、猪肉剁成肉馅，放盐、姜汁、料酒、放少量水搅拌上劲，再放花椒面、胡椒粉、鲍鱼汁、鸡粉、葱花搅，拌入味。
珍珠肉丸子怎么做4、放一勺淀粉搅拌均匀增加肉馅粘度，肉馅摔打排气，让肉馅更紧实，盖上保鲜膜入冰箱冷藏入味。
珍珠肉丸子怎么做5、拌好的肉馅团成大小均匀的小球，裹上一层泡好的糯米。
珍珠肉丸子怎么做6、蒸锅烧水，水开放入丸子，蒸15至20分钟。
珍珠肉丸子怎么做7、关火焖3—5分钟，取出装盘。
珍珠肉丸子怎么做以上就是关于珍珠肉丸子怎么做的方法介绍了，注意事项：糯米一定要泡透，否则不软糯。泡糯米的水要把水篦干净再用。
春节买的豆腐怎么做 珍珠豆腐圆子的做法
1、材料：猪肉馅适量、豆腐1块、鸡蛋1个、糯米适量、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小块、生粉2汤勺。
2、珍珠豆腐圆子的做法：肉馅提前剁好或绞好，豆腐洗净，姜葱洗净，鸡蛋一个。
3、糯米提前一夜泡着，清洗干净，控干水备用。
4、姜切粒，葱白、葱叶分开切末。
5、葱叶备用。
6、肉馅里磕入一个鸡蛋，放入葱白，姜粒，搅拌均匀。
7、干净的纱布铺平，摆上豆腐，用纱布把豆腐包着，用手捏碎，尽量挤干多余的水份。
9、取一干净的大盆，放入挤干水的豆腐。
10、加入全部肉馅，少许料酒、盐、白胡椒粉，生粉，顺时针搅拌均匀。
11、蒸笼上铺上纱布(打湿水拧干后再铺)。
12、用手把豆腐肉馅弄成圆子状，放入装有糯米的碗里，均匀的裹上糯米。
13、有间隙的码着，放十分钟再上锅蒸。
14、大火蒸二十分钟。
15、揭开盖晾凉一分钟，(使其取出时不粘连)。装盘，用葱叶点缀即可。
珍珠丸子的做法步骤 珍珠丸子的家常做法
1、主料：猪肉适量、鸡蛋1个；辅料：大葱适量、生姜适量、生粉适量、泰国糯米适量；配料：精盐适量、鸡精适量、香油适量、白胡椒粉适量。
2、珍珠丸子的做法步骤：糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。
3、大葱切碎剁成葱末备用。
4、生姜切碎剁成细末备用。
5、猪肉剁成肉泥备用。
6、把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。
7、把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。
8、直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。
9、把泡好的糯米用漏网控干水份备用。
10、取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。
11、取适量的肉馅，搓成圆球形状。
12、把搓好的圆球放到泡好的糯米中。
13、让肉圆均匀的裹上糯米。
14、裹好糯米的肉圆放到盘子中。
15、直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。
如何做滚汤圆 做滚汤圆的方法
1、准备糯米粉。
2、加适量清水，揉成软硬适中的糯米团。
3、捏小块揉成小糯米团子。
4、煮锅开水，把汤圆放入煮。
5、准备两个干净碗和漏勺，其中一个碗放入黄豆粉，加入白糖拌匀。
6、汤圆全部煮到浮在水面就熟了，用漏勺捞出几个放入黄豆粉的碗里。
7、呵呵，这一步我们开始滚汤圆，滚好的汤圆放入另一个碗里。
8、全部滚好。
