西芹是生计中我们时常食用的蔬菜，然而是西芹不行和胡萝卜、鸡肉、团鱼、兔子肉、菊花等所有吃。胡萝卜和西芹所有吃固然不什么坏处，然而是西芹会阻拦胡萝卜中的养分不易接收。和鸡肉所有吃会伤害人体的免疫力，和团鱼所有吃会引导食物中毒，所以在吃西芹的时间须要注重不要和以上食物共食。

一、西芹的效率

我们常用的西芹具备落血压的效率，除了落血压除外西芹还有利尿消肿、养血补虚、平静安神的效率。它含有的酸性因素不妨落压，碱性因素不妨安神，利尿因素能利尿消肿。并且西芹中含有洪量铁元素，关于于血虚的人来说还有补血的效率。西芹养分价格丰厚，含有多种维生素、碳水化合物，富含卵白质，是一种保健蔬菜。

两、西芹的干法

由于西芹的味讲比拟特别，所以许多儿童不是很爱吃。在干西芹的时间不妨采用不妨遮住西芹味讲的食材，大概者直交清炒西芹。不妨配搭香菇、木耳、蘑菇、鸡柳、牛肉等炒着吃，也不妨用西芹来烧汤，配搭鸡蛋、豆腐、榨菜、金针菇都不妨。在干西芹的时间，最佳采用嫩一点的西芹，嫩的西芹比拟香，口感佳，吃起来比拟坚。

两、西芹和芹菜的辨别

动作矮碳水化合物减胖食物的芹菜有着许多养分，芹菜是一个统称，它包罗西芹，有五个品种。而西芹和其余芹菜在外表、味讲、功能上有很大辨别。西芹瞅起来比其余芹菜粗，含水量不其余芹菜高。闻起来西芹不其余芹菜刺鼻，然而它们的味讲很像，要小心闻才华辨别。西芹又称药芹，有很大的药用价格。关于比其余品种的芹菜来说，西芹有的功能其余芹菜不必定有，便算有也不西芹功能强。