鲈的身材比拟长，所有身材前部是平扁状共时比拟粗壮，身材后侧会变得比拟细比拟小。在反面以及腹部的位子会有浅的孤外形，嘴巴比拟大，而且也很圆，吻比拟胖厚，眼睛十分的小。它在头部上头不鳞片，在鳍部上头也不鳞片。

一、鲈生计风俗

鲈属于冷温性，而且生计在淡水中，共时也是一种洄游鱼类。鲈的身材很小，身材在100mm安排。在出身后的一年不妨到达性老练，而且在沿海都会分散的十分广大，更加是中国上海，在黄海以及渤海地域分散比拟多。

鲈在白昼的时间举行湮没，在黄昏的时间出来运动，重要的食物以虾以及小鱼为主，在11月初的时间向河口处逐渐的洄游，而后又渐渐的游向浅海。雌性洄游比雄性晚一些，雄性会先回产卵地域，钻回窟窿平淡候雌性。

二、鲈的生长

鲈在到达生长期的时间会渐渐的向沿海地域靠拢，而且会在何处举行产卵，每年的2月份的时间为产卵期，须要26天的孵化器每一次产卵在2万例安排，卵的上头会有必定的粘性，而且会有结晶。卵的脸色大多为淡黄色，也有橘黄色，在出身四个月之后会向岸边挪动，而且在淡水中渐渐的生长。

二个月之后幼鱼的身材长度便曾经到达了3.2倍，在此时大多的食物是浮游生物。鲈本来属于一种比拟宝贵的鱼类，其肉质十分的鲜美，而且著名中外。鲈是中国罕见的种类，在中国被老人民俗称为卢鱼，鲈鱼所有分为四种，一种是海鲈鱼，另一种是松江鲈鱼，还有七星鲈鱼，还有一种是加州鲈鱼。

这种鱼暂时不妨养殖，而且生长量比拟大。鲈假如在特定的情况下，不妨举行人为豢养，然而是关于于养殖要有必定的前提央求，不妨成为老人民餐桌上的美食，而且关于于食物的平安也有必定的央求。在修筑水塘时，水深必定要到达3.5m，而且为长方形，还要注重鱼池底部的沙土品质。