怎么做煎藕饼好吃 做煎藕饼的方法分享_煎藕饼的做法教程 怎么做煎藕饼
怎么做煎藕饼好吃 做煎藕饼的方法分享
1、食材：五花肉250克、瘦肉100克、嫩藕20克、红椒10克、生抽10克、淀粉10克、盐5克、油10克。
2、准备材料。
3、五花肉去肉皮切小块，瘦肉切小块，放料理机中打成肉末。
4、莲藕去蒂，削皮，切碎粒。
5、红椒、辣椒切碎粒；葱切末。
6、热油锅，倒入藕粒炒香。
7、加入红椒辣椒粒料匀。然后出锅。
煎藕饼的做法教程 怎么做煎藕饼
肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲。
莲藕刨去皮。切成丁。
将猪肉馅放进藕夹中。
把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色。
荷兰豆入沸水中焯熟摆入盘中。
把煎好的藕夹摆在荷兰豆上面即可。
藕饼怎么做好吃又简单 藕饼好吃又简单的做法
1、把莲藕去掉两端的根，再去皮洗净。
2、再用擦板擦成细丝。
3、把1个鸡蛋磕盆里备用。
4、再把面粉，莲藕丝、放入鸡蛋盆里，加入5克盐、3克五香粉，3克胡椒粉，再放入一些葱花。
5、再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成莲藕面糊，要稠一点。
6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，等锅底的油开始冒烟时，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，然后用锅铲把面糊均匀的摊平，形成一个圆形面饼，调小火煎制。
7、等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候，把饼子翻面，继续煎制另一面，直至把面饼的两面全部煎成金黄为好。
8、然后铲出放入盘子里，这样味香咸鲜的素藕饼就做好了。
煎饼的做法煎饼 煎饼的做法是什么
1、制作老面。50g面粉加0.5g酵母（一点点，随手抓，不用称量），再加水调成糊状，夏天室温下放半天，或者冰箱放一天，发酵成老面。
2、制作杂粮粉。用料理机把家里现有的五谷杂粮打成粉即可。我用了黄豆，绿豆，燕麦，小米，最后还掺入了玉米面。如果有地瓜面，高粱面什么的也可以加进去。
3、制作面糊。面粉，杂粮粉混合，加入老面和一个鸡蛋。加了鸡蛋会更香，饼皮更酥脆。
4、一小撮苏打粉溶于水（中和酸味，也可以不用，但是用了饼皮更容易酥脆），把水加到干粉中，调成粘稠的面糊，静置一个小时。面糊的粘稠度大家可以参考煎饼摊子上的面糊，第一次做最好调的稀一些，这样好摊饼。
5、制作煎饼酱。以甜面酱为主，加白糖，芝麻酱，花生酱，耗油和一点开水调匀，味道自己常常对了就行，没有严格的比例。没有芝麻酱、花生酱和耗油，可以不放，味道寡淡一些罢了。但是最重要的，糖一定不能少！甜面酱虽然带着“甜”字，但实际上配料里是没有糖的，要加糖调味。加开水，是为了让酱变稀，涂在饼上好匀开。
6、制作薄脆。用云吞皮来炸的，可以再菜市场买云吞皮或者饺子皮来炸成薄脆。油烧热后，炸成金黄色即可，这个步骤很简单。
7、制作饼皮。有不粘锅是最好的，没有的话要先用油把锅子给润一遍再倒入面糊。先开中小火，把锅烧热。
8、调成小火，在锅子的中央倒进几勺面糊，用勺子底部由内到外画圈圈，把面糊摊开。这就是为什么要新手把面糊调稀的原因，否则面糊太稠了，没等摊开，就凝固了。
9、面糊摊匀后，转成中火，加快水分蒸发，饼皮才回酥脆。煎饼皮的时候不要去动它啊！等饼皮熟了的时候，会鼓起来，自动和锅体分离。
10、等饼皮熟了，开始微微鼓起来的时候，在中央倒进两勺鸡蛋液。
11、用勺子底部把鸡蛋液摊匀。
12、等蛋液熟了，边缘的饼皮变得翘起来说明饼已经煎得酥脆了，涂上煎饼酱。
13、放上薄脆和自己喜欢的蔬菜。我用了黄瓜。最好选择可以生吃的，或者容易熟的蔬菜，比如生菜什么的。
14、再把两边的饼皮卷起来就可以吃啦。加了黄瓜的味道，就是没有炸鸡的老北京鸡肉卷哈哈哈！
煎饼果面怎么做好吃 煎饼果子面糊的做法
1、食材：绿豆160克，小米40克，白面40克，五香粉2克。
2、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉。绿豆和小米的比例是4比1。
3、打细粉，打粉的过程中，需要打2遍粉，第一次打粉，2分钟，中途休息10分钟，接着第二次打粉1分钟，这样的粉，特别的细，不用过筛。
4、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中，也可以放在盆里面，然后放入40克的白面。
5、放入少许的五香粉，当然，十三香也可以,主要目的是去除豆腥味。
6、把绿豆粉和小米粉白面粉充分混匀，面粉和水的比例是1比1.5。面是1，水是1.5。
7、用勺子搅匀，调成稀糊的面糊状。
8、盖上盖子，放一宿，放面粉和水充分的醒至，要是着急吃也可以把面醒至2个小时。
煎饼是怎么做的 煎饼做法
1、在碗里倒入半碗面粉，
2、打散一个鸡蛋到碗里。
3、洗2根葱，去掉黄叶，切成碎段，加入到面粉碗中。
4、加水40ml,把鸡蛋和小葱搅拌均匀，
5、洗锅，点火，锅中加入少许油，
6、将碗中调好的面粉适量倒入锅中，用铲子把面酱摊开，铺平。
7、调制中小火，如果锅中的油少了，再顺着锅边加入少许，
8、用铲子深入饼的四周，顺着饼和锅分离的地方将饼慢慢和锅全部分离，
9、将饼翻个面，再放在锅里炕一会儿。
10、然后将饼用铲子铲起，放入盘中。
怎么做煎饼果子 做煎饼果子方法
1、准备好豆腐皮，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋和生菜。
2、食材洗干净分别切好备用。
3、热锅下少许油把豆腐皮煎到两面脆即可。
4、胡萝卜用少许油盐炒熟。
5、碗里放入面粉调成液体搅拌均匀。
6、锅里刷上少许油倒入适量的面糊。
7、饼皮表面凝固后打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋抹开，鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起。
8、翻面煎一下后，刷上番茄酱和辣椒酱。
9、把火腿肠和胡萝卜丝放入。
10、盖上一片生菜卷起而来即可。
脆藕饼的做法 脆藕饼怎么做
主料：藕、面粉、鸡蛋、香葱、盐、油适量；
藕去皮切丁放入碗中备用，加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋，搅拌均匀；
锅烧热放油下面糊；
整个过程用中小火,煎至两面金黄即可。
藕饼的简单做法 藕饼怎么做
1、准备莲藕300克，猪肉300克，胡萝卜30克，食盐4克，大葱60克，鸡精5克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽10克，白糖5克。
2、胡萝卜擦丝再用刀稍剁几下，大葱切碎。
3、猪肉剁成肉末，然后把胡萝卜丝、葱碎、胡椒粉、鸡精、食盐、料酒加入。
4、然后顺一方向搅拌至产生上桨。
5、莲藕去皮，切成0.5cm厚的片。
6、藕片粘肉馅的一面涂一层生粉，后把肉末放入做成藕盒。
7、平底锅放油烧热，把有肉馅的一面铺入锅，中火慢煎至微黄，再翻动另一面继续煎。
8、加盖焖煮2-3分钟，以至肉馅熟透即可。
蛋煎莲藕教程 蛋煎莲藕的做法
1、用料：藕170克，鸡蛋100克，郫县豆瓣酱1汤勺，油4汤勺，料酒1汤勺，生抽0.5汤勺，香醋0.5汤勺，白糖0.5汤勺。
2、莲藕清洗切片，鸡蛋打入碗中。
3、在鸡蛋中加1汤勺料酒。
4、打成蛋液。
5、在锅中加入4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的莲藕翻炒一下。
7、接着，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至莲藕断生。
9、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10、最后，加1汤勺郫县豆瓣酱。
11、加0.5汤勺生抽。
12、加0.5汤勺香醋。
13、加0.5汤勺白糖。
14、调味炒匀，即成。
