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素鸡翅怎么做好吃

第一、 泡发素鸡翅

前不久同事带午饭去公司吃，带的就是素鸡翅，不瞒各位，同事把素鸡翅全倒了，因为自己做的素鸡翅很硬根本咬不动，所以说，一定要泡发好素鸡翅，每隔一小时换一次水，直到素鸡翅完全变软为止。

第二、 准备青红椒以及配料

青红椒各一个，切成块也行丝也行。葱切段姜切片，大蒜拍一下就行了。

第三、 炒素鸡翅

锅里倒一点植物油，加热至六成，将葱姜蒜放进去爆锅，香味出来之后，把素鸡翅从水里捞出来放进锅里炒，要使用中火慢慢炒，让葱姜蒜的味道进入素鸡翅里面。

第四、 调味

这是最重要的一步，素鸡翅炒到九分熟的时候，碗里加一勺生抽，半勺白糖，一点食盐，以及一勺子耗油，搅拌均匀之后倒进锅里快速翻炒，出锅之前放进去青红椒即可。

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鸡翅鸡中翅怎么做好吃 鸡中翅做法

1、小瓶可乐一瓶

2、鸡翅洗干净后割二道小口，两面都割

3、热油，放入鸡翅煎两面

4、煎至变色后加入适量味极鲜、醋和盐翻炒

5、加入可乐大火收汁

6、等剩一部分汁时转小火煮一会儿，防止鸡翅不熟

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鸡翅鸡中翅怎么做好吃 鸡中翅做法

小瓶可乐一瓶

鸡翅洗干净后割二道小口，两面都割

热油，放入鸡翅煎两面

煎至变色后加入适量味极鲜、醋和盐翻炒

加入可乐大火收汁

等剩一部分汁时转小火煮一会儿，防止鸡翅不熟

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鸡翅怎么做 鸡翅要怎么做才好吃

鸡翅作为生活中最常见的一种肉类食材，它的吃法也是非常多的。

红烧鸡翅做法：

1、鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

2、用油把鸡翅煎两面微黄。

3、油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

4、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

5、大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

6、全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

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鸡翅怎么做 鸡翅要怎么做才好吃

鸡翅作为生活中最常见的一种肉类食材，它的吃法也是非常多的。

红烧鸡翅做法：

鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

用油把鸡翅煎两面微黄。

油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

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鸡翅简单又好吃的做法 鸡翅怎么做好吃

1、食材：鸡翅1盘，配菜适量，酱油适量，姜3片，葱1棵，糖少量，盐适量。

2、首先把鸡翅放到清水内浸泡，中间换水两三次。然后在鸡翅上正反面用刀画出斜刀。

3、把姜切成小片或者丝，把葱切小段。准备一些自己喜欢的配菜，这里选择木耳，提前泡发，摘干净。

4、锅内加入适量的油，加热，然后在油内加入适量的白糖，用锅铲轻轻搅动融化开。

5、把鸡翅放入油内，正反面煎炸，直至鸡翅的正反面金黄。在煎制过程中注意翻面，避免焦糊。

6、随后加入我准备好的葱姜，翻炒入味。加入适量的酱油提色。

7、在鸡翅内加入适量的清水和盐，大火烧开，然后改小火慢炖，直至鸡汤熬干，加入配菜翻炒。家常鸡翅的制作就完成了。

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鸡翅中怎么做好吃 鸡翅中做法

1、准备一些翅中，将翅中在水里泡一会，洗干净，然后将翅中划开一个个小口，这样做主要是为了让鸡翅里面的淤血排出来；

2、将锅装上水，然后将鸡翅放入锅中，开火，将鸡翅焯水，将里面的血末焯出来；

3、准备几节葱，几片生姜，准备适量的花椒、一个八角、适量的小茴香放在料盒里

4、鸡翅焯好之后，将鸡翅捞出来，将锅烧热，然后倒入适量的油，放入冰糖，炒糖色，炒糖色的时候火不要太大，等糖色冒出一个个棕色的气泡是糖色就炒好了，也可以不用炒糖色，直接放酱油调色也可以，但是炒糖色比较好吃；

5、糖色炒好之后将鸡翅倒入锅中翻炒，炒大概两分钟加入适量得水，这里加水最好是加入热水比较好；

6、然后将准备好的调料盒，葱、姜、盐放入锅中，开了之后关小火，盖上盖子（如果是没有炒糖色，加的酱油调色，这里还要加入适量的糖，吃起来会比较好吃，炒的糖色就不用放糖了）；

7、煮上大概四十分钟左右，就可以关火了，然后出锅就可以了。

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怎么做鸡翅根更好吃 鸡翅根的做法

1、食材：冷冻鸡翅根1斤、生姜几片、料酒一勺、色拉油适量、干辣椒若干。

2、对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根，请焯水。

3、把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。

4、晾干，可以用吹风机或者吸水纸，给鸡翅根开口子。正面两刀，背面一刀。

5、锅里倒油，七分热的时候下鸡翅根，油炸。皮开肉绽，两面金黄。捞出。

6、锅里多余的油倒掉，然后下生姜和干辣椒爆香。

7、加入鸡翅根煸炒数下，加酱油和少量的水。

8、鸡翅根小煮一会儿。起锅开吃。

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鸡中翅怎么做好吃

将鸡翅用水冲洗干净，冷水入锅氽去血水后捞出沥水。

将生姜、大蒜切片，葱切成段。

平底锅放水许油，将鸡翅放入锅中煎至两面微黄。

起炒锅放一汤匙油，油热后加入生姜、大蒜、八角、葱段炒香。

将鸡翅投入锅中翻炒。

在锅中加入蠔油、红烧汁、黄酒炒。

注入清水，以刚刚淹没鸡翅为准，然后盖上盖，小火焖烧，中途翻面。

以大火收汁撒上葱花即可，好吃极了。

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五彩鸡翅做法 五彩鸡翅怎么做好吃

1、鸡翅中清洗干净，两侧各拉两个花刀，便于入味；

2、大葱切段、姜切片，大蒜可以多放点，整粒不用切；

3、铁锅中倒一点油，将葱姜蒜入锅中煸炒出香味；

4、再把鸡翅入锅中翻炒，鸡皮收缩出少许油脂，边缘略有金黄；

5、淋入适量料酒去腥，再倒入适量盐、酱油、生抽调色调味儿，再倒一碗热水；一定要用温水或者热水，用凉水一激，鸡肉变硬不好吃，同时热锅倒凉水也是对锅的伤害，减少了锅的使用寿命；

6、汤煮开后，盖上盖子，转小火，炖10分钟；

7、炖鸡翅时将青黄彩椒去籽切粗条，胡萝卜切薄片；

8、山药去皮切段放凉水中浸泡，防止氧化变黑影响美观；

9、先将山药入锅中翻炒均匀焖2分钟，再将青黄彩椒、胡萝卜入鸡翅锅中，翻拌均匀出锅。