救荒本草是明朝初期的一册以救荒为中心的植物图鉴，撰写于永乐四年(公元1604年)的启封，个中引睹了414培植物的简直材料和图样，也是我国履历上第一部以救荒为中心的植物学著作，个中重要着沉于植物的充足应用和加工，让人们了解哪些部位是可食的，大概者是有毒的植物不妨经过什么办法食用等，简直不妨称得上是饿馑年月的“拯救书籍”。

救荒本草是谁写的

这本书籍是由朱元璋的第五个儿子朱橚所撰写，明初时代因为战乱方才方才中止，因此人民的生计很困苦，时常以树皮草根为食，因此聚集了许多草本的食用体味和办法，再加旷古时间药食共源，因此这些材料是十分宝贵的，便是缺少一部分整治和仔细归纳，以至是普及，因此朱橚便召启了洪量学者，将这些常识采集后，举行了编撰，而且图文联合，瞅起来越发简略易懂。

救荒本草的重要实质

救荒本草中414培植物图鉴，简直全体都是运用优美的木刻办法创造，因此纵然是没有识字的人也能很领会的辩别，个中重要有138种是历代已知本草，以及276种新增的植物，作家朱橚没有仅搜集了启封本地的可食用植物，而且将山西、河南等周边地域的植物举行了记录。

个中仔细的将这些植物分为草、木、谷、果、菜几大类，之后近一步依照可食用的部位，将其分为根可食、叶可食、实可食、花可食等，而且依照植物的科属将共类的搁在所有，便于辩别。

例如个中提到的白屈菜，固然有毒然而是介入洁土落后行烹煮便能直交去除它的毒性，形成可食用的，而这一例子和两十世纪初的俄国植物学家研制的色层吸附分手法简直普遍，由此不妨瞅出这本书籍有着极高的学术价格。

救荒本草的传布

救荒本草依据着极高的适用价格和学术价格，很快便传播到了国外，最先便是日本举行了复刻，在其时的日本遭到了极大的正视，涌现了洪量的手抄本，便连钻研它的著作也涌现了15本之多，之后还被英国药学家翻译为英语，举行了分解，因为特殊的木刻图办法，让其大为赞颂，以至以为这本书籍比《本草大纲》都简略明白，大师都了解本草大纲是谁创造的，瞅来救荒本草的闻名水平。也恰是因为传播的广，因此暂时保存的版本许多，光是海内便有15种安排，然而本版本曾经消逝。