在乡村，有的家庭每年城市收成很多土豆，由于没卖便搁在家中，时候久了便会涌现发霉的情况。对于此，有人说发霉的土豆，挨了皮普遍能吃，可这是果然吗，土豆发霉挨了皮能吃吗？交下来便随小编所有去领会瞅瞅。

土豆发霉挨了皮能吃吗

土豆发霉了是不行吃的，便算挨了皮也不可，由于土豆发霉后，霉菌曾经加入里面，纵然挨掉皮，切掉坏的场合也不，有些霉菌会爆发霉菌毒素，所以仍旧不要吃。

Ps：土豆发霉会爆发洪量龙葵素，又喊茄碱，它是一种毒性很强的物资，人一朝吃进肚子里，轻则痛痛、恶心、吐逆、泻肚，普遍1-2小时可治愈，沉则沉复吐逆形成失水、发高烧、呼吸艰巨以至中毒牺牲，应即时便医。

土豆挨皮后变乌怎样办

除了发霉外，土豆还轻易涌现变乌的荡涤，治愈土豆挨皮后变乌怎样办？重要分以下二种情况：

1、挨皮后渐渐变乌：假如土豆刚刚削皮脸色平常，搁置一段时候后变乌，那这是由于土豆内的酸性物资与气氛交触后爆发氧化而变乌，这是很平常的局面，这种发乌不效率食用。

2、挨皮后便有乌色：假如土豆刚刚削皮内里便有乌圈、乌斑、乌块，如许的土豆便所有不要食用了。由于这种土豆发乌大概是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种腐臭局面，如许的土豆含有较高的毒素，便算没发乌的场合也有毒素，食用后会引起中毒。

土豆寄存方式

为了土豆不发霉，也不变乌，寄存要注沉：普遍来说，土豆最佳寄存在5℃安排的凉爽处，如许保留时候会很长；万万不要将土豆在阳光下爆嗮，也不要将它搁在冰箱中保留，由于温渡过高会引导土豆抽芽或者溃烂，温渡过矮土豆易冻伤也不行食用。

吃土豆有什么用处

最先，土豆养分丰厚且实足，它较高的卵白质和糖类含量也大大胜过了普遍蔬菜，而且养分很轻易被人体接收，人吃了后不妨赶快补偿养分；

其次，土豆是自然的美容好品，时常吃的话有很好的珍爱肌肤、颐养相貌的功能，由于这种功能，大师也把新奇的土豆直交切片敷于面部，增白效率十显著显；

末尾，土豆含有的维生素C含量远远胜过食粮作物，这种因素不只可美容，还会效率人的心情，人时常吃土豆的话，还革新精力状况。

小结：闭于土豆发霉挨了皮能吃吗，瞅实足文，大师领会了吧，土豆发霉挨了皮是不行吃的，由于土豆一朝发霉，毒素曾经遍及土豆，吃了对于身材欠好，严沉时还会中毒。喜好吃土豆的伙伴，为了健壮，大师还应瞅瞅土豆不行和什么所有吃、土豆泥不妨隔夜吃吗。