回答：红薯抽芽后是不妨吃的，没有会像土豆抽芽一般，发生有毒因素，然而是红薯长了乌斑，便没有能吃了，乌斑病菌会引导红薯变硬，并且味讲发苦，是没有能经过水煮升温被杀死的，食用之后会涌现吐逆和泻肚等食物中毒症候。

红薯抽芽了还能吃吗?

土豆抽芽没有能吃，是由于抽芽的土豆中的生物毒素会增加，也便是龙葵素，人体食用过多会涌现中毒症候，严沉以至会涌现呼吸麻木和脑水肿症候。

然而是红薯抽芽是能吃的，只没有过抽芽的红薯会变得搞瘪，由于芽须要养分，红薯的水分也会洪量流逝，养分价格也损失没有少，所以仍旧没有提议食用的。长有乌斑的红薯是没有能食用的，由于个中含有甘薯酮和甘薯酮醇，对于肝脏有毒性。

红薯的埋躲方式

1. 切片晒搞：将红薯削皮切片，搁置在透气朝阳的场合晒搞，吃的时间，不妨搞吃，也能泡水吃。

2. 搁置在地窖中：朔方有许多地窖，搁置红薯的时间，须要留有换气的孔，躲免湿热，形成红薯溃烂。

3. 木箱埋躲：在室内，可应用木板掩饰，搁置在搞燥的角降，也可搁置在木箱中，最幸而埋躲之前，风搞几个小时。