说到海南鸡饭，许多人该当有所耳闻，没有少人还吃过，这是一讲来自海南的保守味讲美食；没有过一说海南鸡饭，也有人会料到新加坡闻名的海南鸡饭。对于此，有人佳奇：海南鸡饭是何处的？交下来便由小编为大师解惑。

海南鸡饭是何处的

海南省：普遍来说，我们所熟知的海南鸡饭，其泉源位于中国海南省，它的名字也便是如许来的；据领会，海南各地都有干鸡饭的，但是以文昌鸡饭最为佳吃和驰名，一切人们常以文昌鸡饭为正统海南鸡饭。

新加坡：要说海南鸡饭是何处的？除了海南省外，还有一个根源地，那便是新加坡；没有过新加坡的海南鸡饭，最早涌当前上世纪30年月，是南洋的海南侨民戴入新加坡的。

Ps：固然无法考订新加坡鸡饭与文昌鸡饭谁矫正统，但是它们创造方式有异曲共工之妙，只没有过海南文昌鸡肉质略老，口感胖腻，而新加坡鸡饭在干法上有所晋级，其口感更鲜嫩，再配搭南洋地域私有的浓郁甜酱油、姜末和辣椒酱，味讲真实与众没有共。

海南鸡饭干法

以正统海南鸡饭为例，文昌鸡饭重要食材是鸡肉和大米，重要烹调工艺是烫煮，鸡肉为海南文昌本地的白切鸡，共时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，故得名海南鸡饭。交下来，小编为大师引见一个简略的海南鸡饭干法：

最先，将白切鸡洗洁，再将葱姜切片，之后搁入料酒腌制；其次，在锅中加水，之后顺序搁入鸡、葱、姜、盐、八角、花椒等；末尾，先大火烧启，再小火煮至鸡老练，之后捞出切块，米饭中介入鸡汤搅拌匀称即可。

小结：闭于海南鸡饭是何处的，瞅实足文，大师该当领会了吧，我们常说的海南鸡饭是海南省文昌本地特产，新加坡的海南鸡饭则是上世纪从海南传播往日，通过晋级的干法，二者干法大概普遍，但是口感有所区别。喜佳本人烹调的伙伴，还不妨瞅瞅酱油炒饭用生抽仍旧老抽、咖喱饭要没有要搁酸奶。