我们都了解过时的食物是不行吃的，共样过时的面粉也不行食用，不管能否启封。由于面粉搁置的时间过长，内里的微生物很轻易发生有害物资，这个时间再食用对于人体有很大的妨害，轻者拉肚子，沉者大概会中毒，所以购来的面粉必定要尽量食用，躲免过时。

一、面粉的保质期普遍多久

平常超市购来的面粉保质期都是一年安排。特别的大概时间短一些，简直要瞅包装反面的保质期。许多人喜佳在一些粮油店购置散装面粉，在购置散装面粉时，必定要问讯卖家保质期多久，不要误认为一切的面粉保质期都是一年大概者二三个月，不然过时了会发生黄曲霉毒素，妨害健壮，这在小米过时了还能吃吗中曾提到过。

二、面粉的分类及用途

我们常用的面粉分类有高筋粉、中筋粉、矮筋粉三种。高筋粉脸色较深，比拟符合干面包、酥饼。中筋粉脸色乳白，符合干包子、馒头、面条等面食，生计中很适用。矮筋粉脸色较白，是干饼搞、蛋糕的不二首选。在干简直的食物时，配搭不共的面粉会蓄意料不到的味讲。

三、怎么样采用优质面粉

商场上头粉的采用有许多，佳坏都有，学会一套采用面粉的方式对于时常干饭的人来说很有用。在采用面粉时，最轻易的便是考察面粉的脸色，脸色越逼近小麦白色的越佳。也有漂白的面粉，这个时间须要闻面粉的气息来举行区别，佳的面粉闻起来有一股麦香，通过加工的面粉味讲比拟杂，并且闻起来不香味。

除了瞅脸色和闻味讲除外，不妨涂抹一点面粉在食指上。把面粉搁在食指和大拇指之间摩揩，佳的面粉摩揩起来精致、搞爽。大概者直交用舌头尝一底下粉的味讲，味讲有小麦的香味，口感不粘黏便是佳的面粉，也不妨采用直交在超市购置。