元宵佳节快要到了,汤圆也开始陆陆续续的出现了,光吃汤圆没意思,不如加点作料吧,搭配什么比较好呢?汤圆加上米酒?这样能一起吃吗?我们不妨一起来看看吧。
营养专家介绍:
米酒汤圆是可以一起吃的,不过不宜多吃,因为汤圆比较粘,吃进肚子里不好消化,建议尽量少吃点。
米酒汤圆的营养功效
米酒,主要是由糯米加入特制的曲料经过发酵而制成,是我国一种流传深远的传统食品,其中拥有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质,碳水化合物等,都是人们日常所需的重要元素。可以帮助血液循环,促进新陈代谢,具有舒筋活络,强身健体的功效。适量饮用有益身体健康,对畏寒,血淤,腰酸背痛等有一定的缓解治疗作用。
米酒汤圆的做法 主料米酒、小汤圆、藕粉、糖适量、
制作方法 1、超简单省时的早餐,准备米酒、小汤圆、藕粉 2、准备一口奶锅,放大半锅水,水开后加入放入小汤圆,汤圆浮起来就熟了。(水稍微多点不会粘锅,汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水) 3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。 4、出锅,根据个人喜好,糖不够的可以适量加入白糖。
加入藕粉既增加了营养,也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观!
米酒汤圆适合的人群一般情况下米酒汤圆适合男女老幼皆可食用。
糖尿病等患者最好还是别吃,以免病情加重。
煮汤圆的做法有很多,很多人都会加一些辅料,让汤圆的味道更香甜可口,有的人就会放米酒,那么煮汤圆放米酒好不好呢?下面让我们具体来看看吧!
大多数情况下,先放米酒后放汤圆。水开后放米酒,等煮沸腾之后再放入汤圆。
食材用料:
速冻汤圆一包、米酒 半小碗白糖适量、枸杞少量
步骤:
1.事先买好的黑芝麻汤圆。
2.水烧开加米酒和枸杞,煮开后下汤圆。
3.汤圆煮得浮出水面,变大,就熟了,加入适量白糖,就可以起锅了。
4.盛入碗,枸杞摆成小花点缀。就这样可以来吃了。快捷又美味。
米酒汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃,做法就是将米酒兑水烧开,放入汤圆(通常是无馅的小汤圆),待汤圆浮起后,加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈。此外,还可以在水沸时打入蛋花,营养口味都更好。
米酒汤圆最补血养胃,米酒汤圆是我们常吃的小吃,加入了米酒后,汤圆变得更有营养价值了,最适合年老体弱和老人食用。
米酒有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。在民间,为了给产妇滋补,也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口,富含多种维生素、氨基酸等营养成分,不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等,属天然绿色饮品。
知道了米酒汤圆最补血养胃,老人、小孩、脾胃虚弱的人更不宜多吃。另外,糯米有一定的收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。
糯米作为一味中药味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈,身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用。
但要注意的是米酒汤圆虽然味美可口,但别多吃,过多食用米酒汤圆容易上火,如果身体本来在节假期间已有上火情况,就要浅尝辄止了,每天150―200克较为适宜。
米酒汤圆不仅有较强的补益功效,对慢性萎缩性胃炎和消化不良者,还有促进胃液分泌,增加食欲和帮助消化的作用。慢性关节炎患者常吃米酒汤圆,也有助于活血通络和止痛。
米酒汤圆有滋补身体和美容养颜的作用,营养成分更容易被身体吸收利用,是中老年人、产后女性、身体虚弱者、贫血患者和手术恢复期的病人补气养血的佳品。
经常食用米酒汤圆还能提神解乏、解渴消暑和促进血液循环,对面色无华、自汗、体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症均有不错的食疗效果。
米酒煮汤圆的做法:
用料:汤圆300克、冰糖50克、米酒2勺。
1、糯米磨成面,加温水和面。
2、揉成面团,做到“三不粘”不粘手,不粘面,不粘碗。这样揉出来的面口感软糯。
3、市场上买成品米酒。
4、把面揉成小汤圆,冷水下锅。刚开始的小汤圆可以揉大一点,后面的小一点。用小火慢慢煮。
5、等全部下锅之后加冰糖改成中火煮。为了防止汤圆生熟不均,期间加一小碗冷水,让所有的汤圆都飘起来就可以出锅了。
6、最后出锅加米酒。
小贴士:
1、米酒直接放在碗里,不要煮,因为会酸。
2、还可以加枸杞和红枣放在里面一起煮。
3、也可以加鸡蛋,看个人的口味、
米酒汤圆的养生功效:
1、米酒汤圆有滋补身体和美容养颜的作用,营养成分更容易被身体吸收利用,是中老年人、产后女性、身体虚弱者、贫血患者和手术恢复期的病人补气养血的佳品。
2、米酒汤圆不仅有较强的补益功效,对慢性萎缩性胃炎和消化不良者,还有促进胃液分泌,增加食欲和帮助消化的作用。慢性关节炎患者常吃米酒汤圆,也有助于活血通络和止痛。
米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。美味的米酒汤圆应该要怎么做呢?现在,我来告诉你米酒汤圆的4种好吃做法。
米酒汤圆的做法(1)
材料
无馅汤圆(可以在超市买现成的珍珠汤圆),米酒,蜜红豆,白糖,水淀粉少许
做法
1.锅内加清水煮沸,加入米酒煮开
2.放入小汤圆,煮到小圆子都浮出在水面上
3.加入蜜红豆煮开
4.加水淀粉煮开,根据个人口味加入适量糖拌匀后关火
米酒汤圆的做法(2)
菜谱 简介 最合适早点,有汤有营养,还有迷人的味道,让你舒舒服服出门。酒酿和汤圆本菜谱不细说,均可以在市场上买到成品。
材料
蒸好的酒酿50克,速冻汤圆10个,鸡蛋2个,白糖10克
做法
1.500毫升清水烧开;下汤圆;煮至汤圆浮出水面;加酒酿,白糖再烧开;打整鸡蛋入锅2分钟即可出锅。
米酒汤圆的做法(3)
材料
糯米粉200克,可可粉5克,醪糟200克,糖20克,温水160克
做法
1.将糯米粉加入糖和160克温水和成光滑的白色面团,分成两份,另一份加入可可粉以及少许温水和成光滑的巧克力面团
2.将两种面团分别揉成圆形,擀成片,用心形模具刻出心形的汤圆来
3.锅中烧开适量清水,放入做好的汤圆煮熟浮起,加入醪糟煮开,加入适量糖调味即可
米酒汤圆的做法(4)
材料
主料:酒酿(半盒) 糯米粉(80克)
辅料:红豆 黑米 糯米 冰糖
做法
1、先将红豆加水用压力锅煮熟备用。
2、糯米粉加入40克温水,和成面团。
3、再揉成小球,放在冰箱冷冻室冷冻1小时。
4、铸铁珐琅锅中加水,中火烧开后放入黑米、糯米,改小火煮30分钟。
5、再加入酒酿。
6、再加煮好的红豆。
7、再加冷冻好的小元宵,继续小火加热15分钟。
8、最后放入冰糖,直到冰糖全部溶化即可。
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米酒汤圆最补血养胃,米酒汤圆是我们常吃的小吃,加入了米酒后,汤圆变得更有营养价值了,最适合年老体弱和老人食用。
黄酒汤圆是我国历史悠久的小吃。方法是将米酒加水煮沸,放入汤圆(通常是不加馅料的小汤圆)。汤圆上浮后,加少量桂花。糯米水饺香甜爽口,但不浓。另外,还可以在开水时放入鸡蛋花中,营养味道更佳。
黄酒具有健脾开胃、舒筋活血、祛湿化痰、养血养颜、延年益寿的作用。最适合中老年人和弱者。在民间,为了养活产妇,还有一种说法,就是一定要喝黄酒。这种饮料香甜爽口,富含维生素、氨基酸等营养成分,不含任何食品添加剂、防腐剂、色素等,是一种天然的绿色饮料。
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