流火七月，气象热的像蒸笼普遍，在这炎炎热日下，最爽的莫过于挨启冰箱，喝一瓶冒着冷气的冰镇冷饮，这个时间，我们最该当戴德的便是冰箱的创造者——卡我．冯．林德，是他让我们享乐到了当前科技的方便生计，想想在往日不冰箱的时间，那日子得多难过啊，然而本来走近履历，你便会大吃一惊，盘古也是有冷躲食物的！

我们都了解，盘古不冰箱、冰柜等制冷装备，在炽热的盛夏盛夏又是怎样样冷躲食物的呢？公元前2000多年，西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河道域的盘古住户便已启始在坑内堆垒冰块以冷躲肉类。中国在商代也已理解用冰块制冷保留食物了。

存积冰块并不是个简略事，也不过贵爵贵族才不妨干到，到了秦汉时代，普遍人家过夏天，“寒气”的重要根源是水井，因此聪明的昔人便创造白“井躲法”，在井中置一口大瓮，动作搁置食物的“冷躲室”；或者将食物置于竹篮中，用绳子系于井下保留，新颖仍有人运用此法干“冰镇西瓜”。苏东坡在《格物粗谈》中曾提到：“夏天肴馔悬井中，经宿不坏。”其次为“冰躲法”。早在２０００多年前，我国即有埋躲食物的“冰鉴”，这是一种铜制的用来躲冰的容器。在古籍《周礼》中便有冰鉴埋躲食物的记录：“祭奠供冰鉴”。冰鉴，大约可说是世界上最早的“冰箱”了。

早在周代，我国即修有浅易的“冰库”，称之为“凌阴”，到汉代又称为“凌室”，是一种容积较大的冰窖。然而周秦以来，惟有皇宫才修有“凌阴”。至隋唐，民间肆坊始涌现土冰库。据顾禄《清嘉录》记录，清代苏州民间躲冰已较一致，本地人置窖冰，每逢盛夏，邻居担卖，谓之“凉冰”。可杂以杨梅、桃子、花红之属，俗呼冰杨梅、冰桃子。

盛夏盛夏，昔人还把“冰箱”技巧运用到消费输送中。唐代杨贵妃喜佳食荔枝，唐玄宗博门安置快马从岭南运来，故有“一骑尘世妃子笑，无人知是荔枝来”语。然而从岭南到长安，快马交力，昼夜一直，也要走上几天，所以要保证荔枝新奇，佳人启颜，盛荔枝的容器想必是通过了加冰处置的。冷躲技巧到明代便更为兴盛了。明代于慎行诗云：“六月鲥鱼戴雪寒，三千里路到长安。”鲥鱼是产于长江卑劣的一种宝贵的鱼，经三千里路运到长安后尚能“戴雪寒”，本来用的是“冰船”。

明代黄省曾在《鱼经》里写到，其时渔民常将白鳞鱼“以冰养之”，运到遥远，谓之“冰鲜”。如许可见，“以冰养之”的埋躲方式，我国昔人最迟在明代便曾经运用得格外一致了。有人将这种“冰船”，称为世界上最早的“冷躲船”。

相干观赏：

假如不冰箱，食物在夏季很快会溃烂，昔人是怎样保鲜食物的呢？固然我们对于不什么科学技巧的昔人并不抱期望，然而偶尔间他们的聪明保持能帮帮他们干出比我们此刻并不差以至更佳的采用。

在中国盘古阅历了几千年的封修帝制，其时的人力是格外惊人的。拿埋躲食物这件小事来说，他们创造白冬季采冰搁进冰窖，夏季埋躲食物用的措施。这天然要比用冰箱耗损更多的人力和时间，而且普遍穷人不必定不妨享乐如许的报酬。

然而是动作达官朱紫和天子贵妃，享乐如许的效劳是格外轻快的。把冰从深深的冰窖中取出，搁进冰鉴里便不妨轻快吃到冰镇饮料和生果了。由于是冬天的冰更天然也更凉动的也更厚实，所以冰镇的效验也更佳。如许一来盘古不少贵族简直享乐了比我们还舒畅的生计也是有大概的。 说起来我们的冰箱只然而是有限的空间搁的物品也并不是样样都能保护持久新奇。然而是有博门控制瞅守的冷库不妨合理埋躲更多的食物，以至把各地贡献往奉的时鲜生果都很佳的保留，如许的贵族生计不少普遍新颖人能享有的。 除此除外盘古的普遍人也有本人的特殊保鲜食物的措施，例如他们固然掘不了特殊深的冰窖，然而是一口水井在底部的温度便会矮许多，所以他们把食物搁到井底吃的时间再捞上来，也是有不错的口感的。比拟冰镇的生果之类如许的微凉倒也更健壮舒坦一些，更符合暮年人和儿童子。

所以固然古时间的冰镇饮料并不是每部分都能喝到，然而不共的人群阶层都有不共的食物保障方式，这也是昔人的聪明结晶。我们在小时间时常会听到陌头卖冰棍的老翁的喊卖声，其时间不冰箱我们也不过偶然才华吃到一根冰棍罢了。比起昔人更早的聪明和措施不是差了许多。

而且有脑筋的盘古贩子还创造白一种卖鱼的佳措施，他们冬天的时间抓到鱼立即便扔到冰块中保鲜，到了吃鱼的季节他们便用冰块保留运送到都城来出卖，固然贵了点，然而享乐到如许新奇天然的冰鲜鱼也是格外罕见的。可见有钱便能享乐佳生计，便在盘古也是普遍的讲理呢~！