外国网6月18日电香港《星岛日报》17日新闻称，香港卫生署卫生防备核心当日表现，正考察二宗疑心食物中毒个案，共波及4人，他们先后在旺角仕德福栈房德福阁餐厅便餐，食用生蚝及三文鱼刺身后涌现身材不适。

据报道，首宗个案波及2名女子，年纪分离为43和52岁。她们于12日在此便餐，约6至39小时后涌现腹痛及泻肚等病症。另一宗个案波及1男1女，年纪分离为25和26岁。他们于14日在该餐厅便餐，约16至47小时后涌现相似病症。中毒的4人核心有3人已便医调节，暂时状况宁静无需入院。

仕德福栈房17日在脸书籍上发文称，餐厅冷冻保鲜装备爆发焦急障碍，为保证门客平安，德福阁由6月17日至6月23日停顿供给自帮晚餐。

香港东网17日征引美国华盛顿大学一项最新钻研显现，往日38年间，在生鱼身上创造寄生数目暴增283倍，令食用危害增大。该大学水产与渔业科学学者称，暂不决定寄生虫暴增的缘故，然而信赖与天气变革、胖料及洋流爆发的营养有闭。

香港大学医学院内科学系肠胃肝脏科道座熏陶袁孟峰表现，生鱼内的寄生虫不只一种，百般虫加入人体后可侵犯如肠胃、肝脏及肺部等器官，而各寄生虫巨细纷歧，肉眼偶然可创造渺小的寄生虫及虫卵，所以不行百分百保护平安食用，倡仪大众缩小食用生鱼类食物。

鱼体中也有寄生虫。因此，吃生鱼，是有大概感受寄生虫的。

在我国能感受人的鱼类寄生虫重要有异尖线虫、华支睾吸虫（肝吸虫）、裂头绦虫、棘口吸虫和颚口线虫等品种。个中，华支睾吸虫的感受病例最多，有胜过1000万；它来自于淡水鱼类（主假如鲤科鱼类）。

其次是异尖线虫，在我国报道的病例大约在3位数的程度上，然而在日本至罕见5万以上的感受病例；它来自于海水鱼类。裂头绦虫在我国的病例较少，迄今有20～30例；它来自于淡水鱼类、江海洄游型鱼类，以至海水鱼类。

然而，相闭于于其余沾染性疾病而言，由鱼传布的寄生虫病，闭于我国大局部地域的人群妨害都不大，所以也不要过度夸张它的妨害。 闭于于鱼类寄生虫，人们大概存留以下三个方面的误区：

误区一：把鱼类寄生虫和人类寄生虫混为一谈 鱼类寄生虫与其余动物寄生虫一般，有不计其数种，然而能感受人类的却很少。

误区二：海水鱼类比淡水鱼类更平安？简直状况是，不论在海水鱼类仍旧淡水鱼类中都大概存留闭于人体有害的寄生虫，只然而品种不共罢了。

误区三：野生鱼类比养殖鱼类更平安？这个曲解便更深了。假如从预防寄生虫病的角度来道，反过来说会更科学一些。

总之，纵然鱼类寄生虫感受人的几率不大，然而是上述寄生虫一朝感受到人，闭于人体健壮的妨害仍旧十分大的，因此预防是必需的。末尾，便来道一下预防这些鱼类寄生虫感受人体的方式。

本来预防这些寄生虫感受人体的方式特殊简略

便三个字：不生食！

假如必定要生食鱼类，为了预防寄生虫的感受，泰西国度决定的是矮温杀灭，起码该当在-20℃以下，不共的国度有不共冷冻温度和冷冻时候的决定；然而我以为这基础上是闭于付异尖线虫的措施；至于吸虫囊蚴和绦虫裂头蚴是否在这个温度下被实足杀灭，还该当举行简直的试验钻研。

然而，要夸大的是，在一切的方式核心，加热才是最佳的方式！烧、炒、烹、炸、煎、蒸、煮、烤，总有一种方式符合您。

末尾想说的是，咱们中华民族几千年灿烂耀眼的熟食文明，本来早曾经给了我们最佳的预防寄生虫感受的方式，简直不需要再回到“茹毛饮血”的年月，由于它偶然便是“时式”。